。2019年至今的增幅遠(yuǎn)超去年同期。同時，搶占先機的賣家，很快涌入到這個分類中。截至2019年5月，僅商用餐廚設(shè)備這一個小分類，新建的ASIN數(shù)量已達(dá)去年同期新建ASIN的10倍左右。亞馬遜，解決了商用餐廚線下采購的諸多痛點，成為越來越多企業(yè)買家的優(yōu)選采購渠道。

以及

民以食為天，凡是下過廚房的賣家，對于廚房用品（Kitchen）這個分類，都不會陌生。而商用餐廚（Commercial Kitchen）的產(chǎn)品，解決的不是在家就餐（food at home）這個場景的需求，而是在外就餐（food away from home）場景的需求。

。在1955年的美國，在外就餐(food away from home)的支出僅占家庭的食物支出的25%；而在2017年，這一比例上升到48%。其次，美國經(jīng)濟的復(fù)蘇讓餐飲行業(yè)景氣指數(shù)（Resturant Performance Index)40個多月呈正增長。最后，美國餐飲行業(yè)的主流是小餐館，28%的餐館在開業(yè)第一年就會倒閉或更換業(yè)主。60%的餐館在四年以內(nèi)會倒閉或更換業(yè)主。由于二手市場不發(fā)達(dá)，大部分新開店會重新購買商用廚具。在2017年，全美商用廚具的采購體量已達(dá)300億美金。

。購買商用餐廚的顧客不僅來自餐飲行業(yè)，也來自政府、醫(yī)療、教育等其他行業(yè)（比如來自酒店、Airbnb, 超市熟食吧，學(xué)校或政府食堂）。從數(shù)字上看，亞馬遜商用餐廚分類的，并連續(xù)多年保持兩位數(shù)的年復(fù)合增長率。

，已經(jīng)有部分中國賣家進(jìn)入。

，另一個是。不銹鋼吸管在亞馬遜上銷售較好的款式為4只直吸管+4只帶彎吸管+2個刷子，這個產(chǎn)品之所以業(yè)績爆發(fā)，離不開美國政府的“禁塑令”。

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